Rabu, 28 Januari 2015

RESEP SUP KEPALA IKAN ASAM PEDAS KUAH SEGAR MUDAH


RESEP SUP KEPALA IKAN - Masakan ikan merupakan salah satu menu yang sangat digemari. Ikan dapat diolah dengan berbagai cara , dimasak menjadi ikan goreng , ikan bakar , ikan kuah gulai , sup ikan dan sebagainya. Salah satu resep ikan yang mudah dibuat namun nikmat luar biasa adalah resep sup kepala ikan.

Ada banyak cara untuk mengolah kepala ikan, misalnya gulai ikan , kuah santan , kuah kuning , kuah asam dan masih banyak lagi cara mengolah kepala ikan menjadi sup yang nikmat dan segar. Selain rasanya yang enak, sup kepala ikan juga mengandung banyak gizi , vitamin dan kalsium.

Sup Kepala Ikan sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil , karena kepala ikan mengandung asam folat dan bisa membantu meningkatkan kecerdasan otak bayi di dalam kandungan. Berikut ini cara membuat sup kepala ikan yang mudah , cepat , dan enak :

Bahan - bahan :
- 2 buah kepala ikan kakap , kakap merah , atau nila
- 1 buah jeruk nipis , peras airnya
- 1 batang serai , memarkan
- 1 cm jahe , geprek / memarkan
- 1 lembar daun salam
- 4 buah tomat hijau , potong-potong
- 4 buah belimbing wuluh , potong-potong
- 1 liter air
- Daun bawang secukupnya , potong-potong
- 3-4 cabe rawit , iris miring
- 1 sdt garam , secukupnya
- 1 sdt gula pasir , secukupnya
- Bawang merah goreng , secukupnya

Bumbu dihaluskan :
- 2-3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1-2 butir kemiri

Cara membuat :
- Cuci bersih ikan dan lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam , diamkan selama 15 menit
- Didihkan 1 liter air, sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serei , jahe , dan daun salam. Tumis sampai bumbu harum , matikan api.
- Masukkan bumbu ke dalam air yang sudah mendidih, aduk lalu masukkan ikan dan bahan lainnya ( tomat , belimbing wuluh , cabai ) lalu bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
- Tambahkan daun kemangi setelah ikan matang.
- Masak sampai kepala ikan lunak dan sayur matang. Angkat dan sajikan selagi panas dengan nasi hangat.

Demikian resep sup kepala ikan yang lezat dan nikmat. Semoga resep sup kepala ikan ini dapat bermanfaat bagi anda para pecinta kuliner yang sedang mencari resep sup kepala ikan.

Kamis, 03 Oktober 2013

Segera Hadir !! Coto Ikan Baba' Nona Khas Makassar di Bali

Nantikan kenikmatan kuliner khas Makassar di Denpasar Bali. Coto Ikan Baba' Nona , dengan inovasi terbaru menggunakan bahan dasar ikan kami menyajikan makanan berkualitas dengan cita rasa tinggi tanpa perlu takut dengan risiko kolestrol hanya untuk anda penikmat kuliner Indonesia. Tunggu kehadiran Coto Ikan Baba' Nona hanya di Sup Kepala Ikan Depot 888.

Kamis, 15 Agustus 2013

SUP KEPALA IKAN DAN MANFAATNYA


Para Pengemar Sup Kepala Ikan , kita pasti tahu bahwa ikan memiliki manfaat yang sangat penting bagi tubuh kita bahkan perkembangan otak kita. Di tubuh Ikan Terdiri dari Lemak Jamak ( Lemak Tidak Jenuh ) yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Berikut kami akan bagikan kepada anda para pecinta sup kepala ikan dan mungkin yang belum menyukai ikan , manfaat yang akan anda peroleh jika anda mengonsumsi ikan.

Manfaat Ikan :

Kepala dan Mata Ikan mengandung polyscharida yang amat kaya akan DHA & EPA berfungsi mencegah pembekunan pada Pembuluh Darah . mengontrol aliran darah,menurunkan tekanan darah tinggi,meningkatkan daya ingat,melindungi Otak dan Jantung.
Kulit Ikan mengandung Vitamin A dan B2 yang sangat bermanfaat untuk kesehatan Mata dan kekebalan tubuh.


Daging Ikan mengandung Protein Berkwalitas Tinggi dan Vitamin yang sangat berguna Untuk Pertumbuhan dan Ketahanan tubuh.

Perut ikan mengandung lemak omega-3 (EPA) yang berfungsi mencegah penyempitan pembuluh darah dan dapat menurunkan kolesterol

Tulang ikan mengandung kalsium dan kolagen yang sangat membantu pertumbuhan tulang dan gigi.

Begitu banyak manfaat yang dapat kita peroleh hanya dengan mengonsumsi 1 ekor ikan. Depot 888 Sup Kepala Ikan membantu orang-orang dan mengajak untuk gemar makan ikan dengan cara menyajikan Sup Kepala Ikan dengan racikan rempah yang mantap dan kualitas ikan yang segar luar biasa. Dengah harga yang terjangkau dan disajikan dengan makanan pendamping seperti cah buncis baby dan gorengan jamur akan menambah kenikmatan santap siang dan malam anda.

Kunjungi kami segera di Jalan Pulau Maluku II no 2d Denpasar Bali. Sebelah barat Ramayana Mall. Hubungi 0361 226001 / 0857 3836 2222 untuk pemesanan.

Selasa, 13 Agustus 2013

SUP KEPALA IKAN ORANG BULE JUGA SUKA


Depot 888 menyajikan Sup Ikan yang Berkwalitas dengan Ikan yang Fresh dimana kami menyediakan Sup Ikan dengan Cita Rasa Makassar,dengan 2 rasa yaitu Rasa Baba'-baba' yang asam pedasnya sangat menantang sampai-sampai terasa menggigit Bibir,dan yang rasa Nona-nona yang begitu gurih rasa santannya  seolah-olah memanjakan lidah..Sup Ikan depot 888 bukan cuma digemari oleh orang Indonesia..Orang Manca Negara juga sangat menyukai Sup Ikan...

Sup Kepala Ikan paling nikmat , segar , tanpa rasa amis. Segera kunjungi kami di Jalan Pulau Maluku II no 2d Denpasar Sebelah Barat Ramayana Mall Depot 888. Hubungi 0361 226001.

Senin, 22 Juli 2013


Wisata Kuliner di Bali memang sungguh mengasyikkan. Anda mencari makanan jenis apapun dari makanan tradisional yang khas dengan rempah bali , makanan dari berbagai belahan daerah Indonesia , sampai makanan yang berasal dari luar negeri seperti itali , jepang , korea , spanyol , mexico , turki dan masih banyak lagi. Pulau Bali yang kaya dengan hasil lautnya juga menawarkan berbagai olahan hasil laut untuk anda pecinta wisata kuliner yang khususnya adalah ikan.
Nah... Kunjungan wisata anda ke Bali tak akan lengkap bila anda belum mampir ke Depot Sup Kepala Ikan 888. Salah satu rumah makan yang terletak di tengah kota Denpasar sehingga sangat mudah untuk ditemukan, yang menawarkan hasil olahan ikan berupa Sup Kepala Ikan Baba' Baba' dan Sup Kepala Ikan Nona Nona. Sup nya begitu kaya dengan berbagai macam rempah yang diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan masakan yang segar bahkan mampu mengahangatkan badan. Rasanya Mantaapp!! Bisa bikin pengen tambah lagi tambah lagi.
Berikut sedikit testimoni pelanggan sup kepala ikan 888 yang berasal dari Jakarta yang dalam sehari sampai-sampai datang sebanyak dua kali ke Depot Sup Kepala Ikan 888 karena begitu doyannya dengan Sup Baba' Baba' . Pelanggan kita yang satu ini juga merupakan pecinta kuliner sejati. Ia suka mencicipi makanan-makanan baru dan tempat makan yang menarik. Kali ini, Depot Sup Kepala Ikan 888 menjadi pilihan wisata kulinernya. Sudahkan Anda Mencoba??? Tertarikkah Anda dengan Rasa Asam Pedas Segar Sup BABA' BABA' atau Rasa Gurih Santan Sup NONA NONA??
Kunjungi kami di Jalan Pulau Maluku II no. 2d Denpasar - Seberang Ramayana Mall Diponegoro - 0361 226001 - http://www.supkepalaikan.com

Kamis, 18 Juli 2013

Cara Mengolah Ikan

Bagi anda penggemar ikan pasti suka bereksperimen dengan menggunakan bahan dasar ikan bagi hidangan untuk keluarga anda. Baik digoreng atau direbus, semuanya sama-sama enak selama anda dapat menghilangkan bau amis yang terdapat pada ikan. Berikut beberapa tips dalam mengolah ikan.

Ikan bisa dimasak dengan cara dikukus , digoreng , dibakar , direbus , dan sebagainya. Namun prinsip dasarnya , ikan segar setebal 1 inci ( 2,5 cm ) akan matang dalam 10 menit. Bila tebalnya lebih dari 1 inci , balik ikan agar matangnya merata. Tambahkan 5 menit bila dibungkus dengan alumunium foil atau daun pisang.

Untuk ikan yang disimpan di kulkas , bila diolah akan matang dalam 20 menit. Supaya praktis pilih ikan yang sudah dibersihkan atau dipisahkan dari durinya (fillet). Sebelum dimasak , lumuri ikan dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amisnya, diamkan selama 5 menit lalu diolah.

Untuk menggoreng ikan , agar minyaknya tidak menciprat kemana-mana , tambahkan sedikit gula pasir di minyak anda. Tanda ikan sudah matang adalah dagingnya berubah warna dan garing.

Iklan GEMAR ikan untuk depot 888